Courge à l'érable ( 4 a 5 portions)

1 courge poivrée
2 c. à thé de beurre fondu
2 c. a soupe de sirop d'érable
2 pincée de cannelle

couper la courge en deux. Épépiner et enlever les membranes.
Badigeonner de beurre l 'intérieur de la courge.
Verser le sirop d'érable dans la cavité. Saupoudrer de cannelle.
Recouvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350 F (180C) 45 à 60 minutes ou jusqu'`ce que la chair soit tendre.
Servir chaud

Ce plat accompagne bien le poisson.