Boulettes aux pêches (12 boulettes)

1 1/2 lb de veau haché
1 oeufs
1 oignon, haché finement
4 biscuits bretons émiettés
sel et poivre au goût

Sauce
1/2 tasse sauce chili
1. c.a thé moutarde sèche
1 c. a soupe jus de citron
1/3 tasse jus de pêche non sucré
1/4 tasse cassonnade diète
1 c. a soupe sauce soya

Préparation

Avec les premiers ingrédients, façonner 12 boulettes de 2 onces chacune. Faire revenir dans une poêle enduite de pam. Disposer dans un plat allant au four conventionnel. Mélanger les ingrédients pour la sauce. Verser sur les boulettes. Ajouter 6 demies pêches. Couvrir et cuire au four conventionnel à 350 F pendant 30 minutes.