Ingrédients
1 tasse d'eau
10 g sucre
6 g sel
1/2 tasse beurre
200 g farine forte
5 a 6 oeufs
Mettez l'eau, le sucre, le sel et la matière grasse dans une casserole. Faire chauffer le tout sur feu actif. Porter à ébullition jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu et ajouter la farine. Dessécher sur le feu pour que sa ne colle plus. Mettre l'appareil dans un malaxeur. Casser les œufs dans une tasse a mesurer, les mettre 1 par 1 dans le malaxeur à la vitesse mollo. Bien décoller le rebord du malaxeur. Faire de macaron de pâte à choux. Cuire à 350 F 30 à 40 minutes.
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