Ingrédients
1 kholorabi
1 avocat
1 poignée de canneberge séchées
1 poignée de pistaches
1/2 pomme vertes
Vinaigrette
le jus d'un demi-citron
1 c. a thé de miel
1/4 tasse d'huile d'olive
5 a 6 feuilles de menthe
sel et poivre fraîchement moulu
Couper les légumes et les canneberges séchées en dés et les transférés dans un saladier. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les légumes. Mélanger délicatement. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter des pistaches hachées.
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